La route des marchés publics de Québec se poursuit pour l’équipe de Fou des Foodies. On vous donne rendez-vous au Marché public de Sainte-Foy, sous ses emblématiques tentes jaunes. 

Marché public de Sainte-Foy // Fou des foodies

Marché public de Sainte-Foy // Fou des foodiesUn peu d’histoire

Présent au cœur de Sainte-Foy depuis 39 ans, le Marché public de Sainte-Foy est organisé en coopérative de solidarité depuis 2013. Alors qu’il était initialement géré par la ville de Québec, c’est avec grand plaisir que les producteurs ont pu prendre les rênes de leur marché il y a deux ans.

Pourquoi y aller?

Au début de l’année, y va pour faire le plein pour le jardin et le potager. On y retourne au courant de la saison pour le vaste choix de fruits et légumes frais lorsque les horticulteurs font place aux maraîchers. On peut se fier au tableau des arrivages pour avoir une idée des produits en saison, mais on y trouvera toujours quelque chose de bien.

Contrairement au Marché du Vieux-Port, celui de Sainte-Foy voit très peu de touristes. Il est au cœur de la communauté, comme lieu de rencontre, d’échange et d’approvisionnement en produits frais!

Marché public de Sainte-Foy // Fou des foodies

Où manger

  • Le Charcutier du marché est un arrêt incontournable pour calmer une fringale grâce à un hot-dog fait avec une vraie bonne saucisse;
  • Chez El Bacha pour un shish taouk sur le pouce en finissant ses courses;
  • Pas le temps de se lancer dans la grande cuisine? On peut se tourner vers le kiosque des Copines Cuisinent pour y attraper un délicieux plat cuisiné pour le souper!

À ne pas manquer

  • On ne manquera pas la variété de légumes chez Steve Gingras de Neuville (ma source de maïs lorsque le mois d’août arrive) ou au Légumier Marcoux, de Saint-Nicolas;
  • L’échoppe d’Éric Borderon vous permettra de mettre la main sur du pain fait par un artisan de talent, qui fera un parfait complément aux produits de la Fromagerie des Grondines;
  • Deux nouveautés cette année, le kiosque de Multi-Ferme, qui propose des produits du canard, ainsi que l’arrivée d’une poissonnerie sur le site du marché, qui devrait ouvrir ses portes à la fin juin et qu’on attend avec impatience;
  • On fait le plein de tomates et de maïs chez Benoît et Denise Gaudreaudes piliers qui animent le marché depuis plus de 25 ans;
  • Chez Il-o-Plante, on vend des produits des producteurs de la région qui n’ont pas nécessairement les ressources pour avoir une présence au marché à eux seuls. Achetez-y une tresse d’ail local et vous ne pourrez plus jamais regarder l’ail chinois du supermarché de la même manière…

Marché public de Sainte-Foy // Fou des foodies

Coordonnées et horaire

Marché public de Sainte-Foy
939, avenue Roland-Beaudin

Heures d’ouverture :

  • Tous les jours, 8 h à 18 h
  • Du 7 mai au 1er novembre

— Julien
Photos : Catherine Côté